プロフィール

四季を通じて自然体験と、地元で採れた食を楽しめす。
江戸時代後期に作られたご飯釜で炊く釜戸炊きご飯、坂本竜馬の活躍していたころの味を体験し、5月～7月山菜狩及び採れたての山菜料理・7月～9月高原でノルディックウォーキング、無農薬新鮮野菜・9月下旬～11月広大な自家きのこ園でのきのこ狩体験、天然きのこ料理・12月～4月スノーシュー体験などなど都会では創造できない非日常をお楽しみ下さい。

宿からのメッセージ

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幕末のご飯を楽しんでみませんか！
ご飯を炊く釜は、約150年前の江戸時代後期の作。
かまどは複製で作られた鋳物ですが、炊き方は、江戸時代より続くかまど炊きご飯でおこげのついた昔の味を堪能してください。
野沢温泉では、まだまだ雪がたくさん残っていますが、この時期でしか採取できない楓、白樺の樹液をあわせて楽しんで見てはいかがでしょうか。

（11/10/17 15:59更新）