料理は◎だけど、アルコールが．．．。ご検討下さい。
積ん読していた本を読むため、１０月３連休に泊めてもらいました。

【設備】①他の方のクチコミに「トイレが和式云々」と書かれているものがあり
　　　、時代の趨勢から見れば洋式が主流なんでしょうが、改装費用が宿泊料金

　　　に上乗せされるようなことになるなら、このままでも殆ど苦にならないの
　　　で現行エコノミー料金を継続して頂く方がよっぽど良いと思います。

　　　　②部屋のＴＶがベッドの上の棚に設置されていますが、物理的に固定さ
　　　れていないため、地震の揺れで落下する可能性が捨てきれません。特に夜

　　　間就寝中の場合を想定すれば、早急に落下防止策を講じる必要があると思
　　　います。

【食事】①宿泊料金とのＣＰから見て、内容のクォリティーは相当高く、どれも
　　　心のこもった、手間を掛けたメニューだと思います。それに、宿食の定番

　　　、海魚の刺身が無いのがVERY-GOODでした。（高原の宿なので当然と云
　　　えば当然ですが、）ただ、少々味が濃すぎる（しょっぱい）ものが多いと

　　　感じました。外食、店屋物、宿食ではよくある事ですが、せっかくの素材
　　　の風味がもったいないと思います。どうしても濃い味付けが好きな客は卓

　　　上調味料で自己調整できるような工夫は考えられないでしょうか。或いは
　　　、「当店の食事は素材の持ち味を引き立たせるため、極力薄味を心がけて
　　　います云々」等のアピール表示を掲示するような方法も考えられます。

　　　 ②メニューリストにある日本酒の一部が品切れとのことで、口述提示され
　　　た複数種の内の一品を頼んだのですが、単刀直入に申し上げてハズレ。劣

　　　悪品でした。（口に含むと棘々しく、呑み辛い）現物確認を求めなかった
　　　のは小生のミスですが、常備品が切れている場合の代替品は、単に口述提

　　　示だけでなく、臨時に紙のリストを作成するか、現物を見せていただけれ
　　　ばと思います。良い酒は、良い料理を更に引き立てますが、へぼ酒では全

　　　く逆になってしまいます。旨い料理を提供しているのに極めて残念なこと
　　　です。

　　　　日本酒は少なくとも純米（醸造用アルコール混入無し）のもので、甘口
　　　系、辛口系の２系統程度は揃えて頂ければと思います。ワインもこれに準
　　　じて下さい。

　　　　或いは、割り切って別料金徴収で持込可とするやり方をご検討いただけ
　　　ればと思います。
よい宿です
コストパフォーマスンスが最高の宿です。
またお世話になりたいと思います。
お世話になりました。
一人旅の４連泊で本当にゆっくり過ごすことができ感謝しています。
オーナー御夫妻の感じも良く、連泊で大事な食事も、身体にやさしい豊かな食卓が毎回楽しみでしたが、お安いプランで申し訳ないくらいでした。犬連れでお世話をおかけしました。涼しい処で山並みも美しく、日帰り温泉も２か所ほど利用。起点になる宿でもありました。また、伺えたらと思っています。