がっかり
まず、最初に苦心して営業されているであろう民宿さんに本当にこんな口コミを書いていいのか悩みました。あまりにも私たちの経験したものとかけ離れており、トクーの口コミに対する信用問題(「食べログ」問題のような)とも思いましたので、あえて書かせていただくことにします。。
おかみさんの基本的な人柄や掃除のありようを見るに、今回は忙しさによる例外であり、きっと今後は改善されると信じます。
---------------------------------------------------
トクーらしくGW直前に思い付いて探したところ、「料理自慢」「評価４.５以上」という宿が１室開いていたので利用しました。トクーの民宿でこの値段？とは思いましたがGW中だし、料理が素晴らしいとの書き込みを信用して伺いました。　　が、結論から言って非常にがっかりでした。

宿は、一部室内リフォームもされているようで清掃も良いのですが、いかんせん基本骨格が古すぎて、特に、場所柄か、宿泊当日、宿の辺りは強風が吹き荒れ（天気は晴れで、上の国道まではそんなこともなく）、部屋のガラス戸はガタガタ鳴り、暗くなるのを承知で雨戸を締めさせてもらいましたがそれでも隙間から風は入り、第一、夜中、建物自体が風で揺れて怖かったです。　
また、狭い廊下を挟んで外鍵もない襖で仕切られているだけで隣部屋となっており、くしゃみでさえ隣の部屋に聞こえるので声もひそひそせざるをえません。ちなみに窓の景色は隣家と墓地でした。

また、チェックイン時、夕食の時間だけは聞かれましたが、備品等の説明は全くなく、歯ブラシやドライヤー・浴衣なども、多分こちらから聞かない限り出て来ないようです。（歯ブラシ・ドライヤーは結局遠慮しました。）

まあ、民宿ですし、ここまでは納得すべき内容であるということは心得ているつもりです。

でも最悪だったのは「料理自慢」というその食事でした。

夕食も準備ができたら呼びに来てくれるとのことでしたが、時間が過ぎても気配がないので自分から聞きに行き、さすがに夕食は期待できるだろうと食事部屋（カラオケ？ステージ付きの座敷）に勇んで行きました。
確かに食卓にはたくさんのお皿がずらっと並べられ豪華、さらに舟盛りの刺身も出てきました。皮つきの姿イカなどもあり、刺身ですので鮮度があれば特に問題は無いです。（但し、サーモンやマグロなどありきたりなもので、海沿いの民宿に期待する「地のもの」はあまりありませんでした。）

問題は他の料理。　品数は多いのですが、地域の特徴は無く、見かけは一言でいうなら田舎の法事という感じ。
冷たく固くなったフライ、冷たい煮魚。冷たい茶碗蒸し、冷たいカニ甲羅グラタン（冷凍食品？）、カニさえも水っぽく賑やかしにもなっていない。。。と、調理されたものは正直なところ「料理自慢」？とは程遠く。
多分、長時間ずっとその座敷に並べられたままだったのでしょうか？食事時間を聞かれたのですから、その時間に温かいものを出すようにするのが料理人の常識・心得ではないでしょうか。変な話、直前に電子レンジでチンでも良い位です。

お二人で営業されているのでしょうか？　確かに大量（といってもその時間は3組７－８人程度でした）の食事を用意するのは大変だとは思います。
でも、はっきりいって、私が過去お金を払って食べた食事の中で最低と言う以外ありません。一般のお宅に招かれても、こんな冷たい料理を出されたことはありません。
これは料理自慢とか味とかいう以前の「もてなしの心」の問題です。

結局、翌日の朝食の時間を告げられることも聞かれることもなく、いつ提供されるのだろうと、また朝に聞きに行きました。
朝食も夕食と同じような感想です。残念。。

クチコミは良いものばかりで、中には、整理番号：4075427　投稿者：くまねこぶー さん　のように１点などというのもありましたが、予約時には、これは単なる例外で、たまたま変わったな人に当たっただけ、なのかと思って無視したのですが、さにあらず、くまねこぷーさんのコメントだけが我々の経験した事実と一致していました。
夕食が食べきれないほどで大満足です。
この値段でこの夕食いいのって感じです。食事部屋に行った際、家族みなビックリしました。
３人で今まで見たことない３０センチ以上の大きなメバルの煮付けが１匹出ました。（多分これからも一生見ることのない大きさでしょう！！）お刺身もおおきな船盛で、その他いろいろテーブルいっぱいに料理がのっています。いっぱい過ぎて刺身を取るのに席を立たないと取れません。お料理では満足されると思います。

しかし、他のお客の声、移動の足音はよく聞こえます。空いてる日はいいと思いますが、、満室の場合は、音に敏感な方はお勧めできませんが、音など気にされないくお安く泊まれ、料理重視の方には絶対お勧めします。
料理が良くない
部屋はそこそこ清潔。
が、しかし料理が美味しくなかった。スーパーのお惣菜コーナーで全部揃えたのではないか！？という位のレベル。イカの姿造りも活きが悪くて気持ち悪いだけだった。お風呂も他人の髪の毛がやたら湯船の中にあったりと、入ってて気持ち悪くなった。