鹿児島県
鹿児島は本土と呼ばれる九州島の部分と、離島と呼ばれる屋久島地方・奄美地方から形成されている。本土の大部分はシラス台地の地質からなっているため、水はけがよく脆いのが特徴。世界遺産の屋久島や、種子島宇宙センター、霧島山などがあり、自然・文化・観光・産業など多くの面において、豊富な資源を有している。活火山の桜島があり、温泉の数が非常に多く、源泉数は約2,700で全国2位の温泉施設数をほこる。南国のイメージが強いが、薩摩半島では大陸からの寒気の影響を受けやすく、厳しい寒さになることも多く、鹿児島市内では積雪も珍しくない。歴史的に畜産が盛んな土地で、全国一位の和牛・黒毛和種の生産県です。鹿児島で育てられた黒毛和牛は、サツマイモや焼酎のしぼりかす等を配合した飼料で柔らかな肉質と、美しい霜降りが織りなすとろけるような食感が特徴で最高の逸品。
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