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　　　　　　～カリスマラーメン店主一押しの名店を次々にご紹介～

　　　　　　　　　≪≪≪ カリスマラーメン特集 第２弾　≫≫≫

　　　　　　　　　　　「　　ラ ハ メ ン　ヤ マ ン　　」

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　［ 紹介者 ］
　　　第１弾『嗟哉・ポークヌードル内藤』の主人、小野里さん
　　　　http://www.tocoo.jp/coupon/detail/17

　［ この店はここがスゴイ！ ］
　　　「（店主の）外見と違い、真面目な仕事をしている。
　　　　特に安全な食材という点ではとても気を遣っている。
　　　　俺のオススメは『塩つけ麺』ですね」


----------------≪トクー！ポンからのおすすめポイント≫------------------

　　　　　　　　　　　　　　　　　「　ラ ハ メ ン　ヤ マ ン　」
　
　食べログでも3.7点と高得点！
　ラーメン専門クチコミサイトでも、東京都の塩部門で上位にランクイン！
　練馬区の行列店、ついに参上！

　店頭にジャマイカの国旗が翻る個性的なお店。

　ただし、ラーメンを食べた途端、印象は一変、
　かなり正統派なラーメン！


　★麺へのこだわり

　しっかりとしたコシ、香りを備えた絶品の麺。
　クチコミでも絶賛！
　
　麺は小麦粉、天然カンスイ、タピオカのデンプン、卵黄、水から作る
　太めの自家製麺。

　もちろん茹で方にもこだわりが！

　「麺は泳がせてこそ旨い」が持論。
　小ザルで1人前ずつゆでるのではなく、大きな鍋にたっぷりと湯を張り、
　まさに麺を泳がせながら茹でます。


　★スープへのこだわり

　動物系と魚介系のダブルスープ。
　特にオススメの塩つけ麺に使う「塩ダレ」は、
　ホタテ、エビをベースに大量の日本酒で煮る
　非常に旨味の際立ったスープです。


　★安全な食品へのこだわり

　また、食品の安全性に興味を持ち、化学調味料を使わないことはもちろん、
　ラーメンに使うひき肉も、自家製チャーシューを作る際に出る細切れを
　自らミンチにする徹底ぶり！



【トクー！ポン特典】

　今回お選び頂くメニューは、オススメの「塩つけ麺」も含めた
　5つのスペシャルメニュー。

　全てのメニューが、チャーシュー・味付玉子付き！
　麺の量も普通盛りから、中盛、大盛に増やしても追加料金はありません。

　　・ちゃーしゅーめん（醤油）　＋味付玉子　　　　　　　　1,000円⇒実質410円

　　・塩らは（塩ラーメン）　＋　ちゃーしゅー　＋　味付玉子　1,050円⇒実質410円

　　・つけちゃーしゅー（醤油）　＋　味付玉子　　　　　　　1,050円⇒実質410円

　　・塩つけ（塩つけ麺）　＋　ちゃーしゅー　＋味付玉子　　1,100円⇒実質410円

　　・あぶらは（油そば）　＋　ちゃーしゅー　＋　味付玉子　1,050円⇒実質410円
　　　（生玉子or温泉玉子に変更可能）

　　　
― カリスマラーメン特集とは？　――――――――――

　カリスマラーメン店の店主が、「この店は、旨い！」と認めた名店を数珠繋ぎに
　紹介していく、まさにラーメン界のテレフォンショッキングコーナー。