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料理はさらにグレードアップ!!
一昨年の夏にも行きました。
・部屋・施設・設備
前回同様清潔でよく掃除が行き届いていて、眺めも良かったです。
・スタッフ
皆さん感じよく、笑顔で接してくれました。
・食事
前回にくらべオーソドックスでしたが、味はグレードアップしていて夕、朝ともとても美味しく量も多すぎずちょうど良かったです。太平洋に沈む夕日～暮れていく大空を見ながらの夕食、これはめったにできる体験ではありませんし、これだけでここに来る価値があると個人的には思っています。
ご主人は元ホテルマンで、海外での修行経験もあるだけあってレストラン全体が和やかな雰囲気になるよう常に配慮されていました。「もうこれで太陽は雲に入ってしまうから、カメラをお持ちの方は写真をお撮りください。」などの気遣いも嬉しかったです。
夕食はえびや貝が入ったマリネ、夏らしい冷製スープ、魚と肉料理、デザート盛り合わせ、朝食は、フルーツ、スクランブルエッグ、ソーセージ、サラダ、パンなどですが、どれもしっかりとした味付けで丁寧に心をこめて調理されているのが伝わってきました。ビシソワーズの味付けや、スズキを使った魚料理のソースや野菜の中で揚げたレンコンだけやや塩味をつよくするなどの味付けは絶妙でした。やや残念だったのは朝夕とも温かい状態で出される美味しいパンは人数分しかなくおかわりができなかった（そのかわりにご飯があるそうです）。また、震災後にキャンセルが相次いだ際ご主人は資材輸送のボランティアをされていたそうですが、その時福島で買ってきたお酒がメニューには合ったのですが売り切れでした。
夕食後はご主人にカクテルを作ってもらい、海を見下ろす月夜のテラスでいただきました。注文できるカクテルの種類は多く、どんなカクテルか知りたい場合はご主人お手製のメニュー（というか絵入りの解説）で確認できます。博学なご主人の話はいつ聞いても面白く、時間があっという間に過ぎました。
このペンションは夕食１８時、朝食８時と決まっていますが、これは限られた従業員数で「温かいものは温かく、冷たいものは冷たく出す」ためだと思っています。私にとって、西伊豆に来るのは戸田エレガンスを楽しみに来る様なものなのでまったく問題ありませんが、早い朝食等望む人は他に行かれた方がいいかもしれません。
・お風呂
２４時までは男女別、それ以降朝５時までは貸し切りでした。離れの露天風呂付きの風呂で、ブラックシリカを使用した人工温泉。保温性に優れ、じんわり体があたたまり肌にも気持ち良かったです。圧巻なのは露天風呂からの眺め。満月やゆりの花が迎えてくれ、眼下には月夜で光る海が見えます。なお周辺には木々が多いので、まったく虫がいないというわけにはいかず、蚊が一匹湯に浮いていても許せないという人は露天風呂に入らない方が良いかもしれません。露天風呂はぬる湯で、長時間楽しめるのが嬉しいです。
・宿・部屋からの眺望
上述のとおり、文句ありません。ときおり船が通る様子が見え素晴らしいです。（海側の部屋に泊まりました。）
・周辺環境
海水浴場が近くにあり。私たちは数キロ先の海岸でシュノーケリングを楽しみました。魚の多さやイカの群れに感激。コバルトスズメダイの群れなど熱帯魚もいて、何年もダイビングをやっていますが、なかなかお目にかかれない豊かな海を堪能しました。なお、土肥にある象牙美術宝庫は、大英博物館や北京の故宮博物院にもない象牙美術や石製大屏風があり圧倒されます。興味のない方にもお勧めします。
・費用対満足度
直前割引で利用しましたが、申し訳ないくらいです。部屋、眺め、風呂、食事、環境すべて良く、またご主人やスタッフの対応も素晴らしい。良き思い出作りのために、さりげなく、さまざまな配慮をされていました。ご主人はややうるさ型親父系なので、気になる人は気になるかもしれませんがそういうつもりで行けばいいだけですし（老婆心ながら…）。私にとっては文句ない５つ★ペンションです。
その他
・山の中腹に建つペンションなので、急な上り坂を上がって行き駐車もやや難しいです。また前述のように、露天風呂に行く際は虫と遭遇するかもしれませんが、山の中腹にあるペンションならどこも同じようなものです。
これらの問題を解決するための工事や人員増加は、確実に宿泊費に跳ね返っていくことになるでしょうし、私は今のままで良いと思っています。