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信州・車山高原にある“ワインと料理自慢の大人の宿”

オーベルジュ シャンブルドート ピステ

長野県 | 車山高原

ペンション

  • クチコミ件数
    18
  • 平均点
    4.39
  • 部屋
    4.50
  • 対応
    4.44
  • 食事
    4.71
  • 風呂
    3.94
  • 眺望
    4.22
  • 環境
    4.28
表示件数
  • 総合
    5
    ID: ぱんぷるむーす 投稿一覧を見る(2)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    5
    眺望
    5
    環境
    5
    宿泊時期
    2015年05月
    整理番号
    4114541
    プラン名
    2015 高原の一人旅:ネイチャープラン  新緑・花・大自然・写真!
    こんなに満足なひとり旅って初めて!2015年06月04日
    一般的には、割高感や気詰まり感も、ある程度は仕方ないか、と思うひとり旅ですが、この「ひとり旅プラン」は・・・大丈夫!っと背中を押してくれるカンジで、思わず申し込んでしまいました。
    新緑がきれいで、山ツツジが咲き始めていて、時期的にもすごく良いチョイスだったと思います。写真好きのオーナーさん推し、ビューポイントへも寄らせてもらい、大自然を満喫しました。

    ひとりワイン&ごはんを覚悟していたところ、偶然にも、宿主催のワイン会があるということで誘っていただき、急きょ参加。何種類ものワインをメンバーのみなさんと楽しむことができ、とってもおいしい思いをしました。
  • 総合
    5
    ID: さらじろじ 投稿一覧を見る(3)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    -
    眺望
    5
    環境
    5
    宿泊時期
    2015年05月
    整理番号
    4114542
    プラン名
    【期間限定】<1日3組限定> エコ・トクー・プラン 43%OFF!6月15日まで ☆いつ予約しても同一割引☆
    ワインとグルメに大満足!2015年06月04日
    前回泊まった時、ワインに感動し、盛り上がって、オーナー夫妻に猛アピールしたせいか!?…プレミアムワイン会の案内をもらい、これはチャンス!とばかり出かけてきました。
    ワイン好きが集まる宿恒例のイベントだけあって、ワインはもちろん、料理もこだわりづくし。春の山菜の天ぷらもワインに合わせて楽しめてしまうあたり、ロケーションにも感謝。サイコーのワイン会でした。

    なんと、トクーのプランで予約した分、案内で来ていたワイン会の宿泊料金よりも、かなりお得に泊まれてしまった。ほかのメンバーには、ちょっと申し訳ないかなと思いつつも、大満足。
    トクー様様です。大感謝。
  • 総合
    5
    ID: さらじろじ 投稿一覧を見る(3)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    -
    眺望
    5
    環境
    5
    宿泊時期
    2015年05月
    整理番号
    4114543
    プラン名
    【期間限定】<1日3組限定> エコ・トクー・プラン 43%OFF!6月15日まで ☆いつ予約しても同一割引☆
    ワインとグルメに大満足!2015年06月04日
    前回泊まった時、ワインに感動し、盛り上がって、オーナー夫妻に猛アピールしたせいか!?…プレミアムワイン会の案内をもらい、これはチャンス!とばかり出かけてきました。
    ワイン好きが集まる宿恒例のイベントだけあって、ワインはもちろん、料理もこだわりづくし。春の山菜の天ぷらもワインに合わせて楽しめてしまうあたり、ロケーションにも感謝。サイコーのワイン会でした。

    なんと、トクーのプランで予約した分、案内で来ていたワイン会の宿泊料金よりも、かなりお得に泊まれてしまった。ほかのメンバーには、ちょっと申し訳ないかなと思いつつも、大満足。
    トクー様様です。大感謝。
  • 総合
    5
    ID: ヒロヒロ 投稿一覧を見る(9)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    4
    眺望
    4
    環境
    4
    宿泊時期
    2014年12月
    整理番号
    4111600
    プラン名
    【2015】 白銀のスキー&ボードプラン [jrスイート・ツイン2名利用] リフト割引付
    美味しい料理と美味しいワイン2015年01月02日
    クチコミを見て予約
    クチコミ通り美味しい料理とワインで大満足でした。
    ワインに詳しくない方でも分かりやすい説明で
    料理にあうワインをチョイス頂き、ゆっくり楽しい時間を過ごせました。
    今回はスキー旅行で訪れましたが、次回は山登りやトレッキングを目的に訪れたいと思います。
  • 総合
    2
    ID: ドライブ好 投稿一覧を見る(27)
    部屋
    4
    対応
    3
    食事
    2
    風呂
    1
    眺望
    5
    環境
    3
    宿泊時期
    2014年09月
    整理番号
    4109883
    プラン名
    【期間限定40%OFF!】エコ・トクー・プラン!9月19日~9月30日! ☆いつ予約しても同一割引☆ (プラン内容をよく確認のうえご予約ください)
    口コミとは違った2014年09月30日
    スタッフの説明は大雑把。もう少し詳しく教えてほしかった。部屋は広いと思ったが、TVがブラウン管の14インチ位。アナログ放送で画面の上下に「来年の3月までに地デジ対応に」という字幕が出ていてTV放送が見ずらかった。トイレの便座が冷い。食事を楽しみにしていたが、堅苦しい。食事量は小食の方にはいいのでは。自分は堅苦しかった事とストレスのせいでお腹いっぱい。いつもだと足りない。朝食は部屋食。これも量が少ない。風呂は仕方ない。総合的に口コミとは違うなぁっと思ったのが感想だ。


     
  • 総合
    5
    ID: ブルーリュウマ 投稿一覧を見る(3)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    5
    眺望
    5
    環境
    5
    宿泊時期
    2014年08月
    整理番号
    4109165
    プラン名
    【期間限定43%OFF!】エコ・トクー・プラン!8月31日まで延長! ☆いつ予約しても同一割引☆
    わかる人にこそ、わかる、しみる〜!2014年09月02日
    部屋が広く、テーブルセット、ソファもあって、くつろげた。ほっとする景色が窓の外に広がっていて、静かなのもうれしい。
    また、2階のジャクジーが、とてもいいですね〜。リラックスできました。
    食事は、期待を裏切らない素晴らしさ。評判は伊達じゃないですね。アミューズからデザートまで、ひとつとして手を抜かない、ここまでって、なかなかできるもんじゃないですよね。料理の心得のある人なら、感動しないはずないな、と。ファミレスで満足って人には、わからないかもな〜。玄人好み、ワインとのマリアージュ、心得てらっしゃる。
    本当に、心にしみました。
  • 総合
    5
    ID: つきのわくまこ 投稿一覧を見る(2)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    5
    眺望
    5
    環境
    5
    宿泊時期
    2014年08月
    整理番号
    4109064
    プラン名
    【期間限定43%OFF!】エコ・トクー・プラン!8月31日まで延長! ☆いつ予約しても同一割引☆
    感動!感動!感動!・・・余韻さめやらぬうちに投稿しま〜す∈^0^∋2014年08月29日
    山好き、ワイン好き、アート好きのわたしに、やっと夏休みが到来。
    好みにバッチリ合いそうな、それもすてきな美術館のようなオーベルジュのピステさんを発見し、期待いっぱいうかがったところ、なんとなんと大ヒット、期待を裏切らない、いえいえそれ以上・・・の感動でした。
    とくに食事!
    マダムシェフの愛とこだわり、そしてどっさりの野菜。とても手をかけて、繊細に調理されていて、おいしいだけじゃなく、バランスがよく、1日たった今も、あの幸せ感が続いています。
    ワインも、え〜!!! このワインが、このお値段で???・・・と、おどろきのリーズナブルさ。限りある予算のなか、飲み頃のすばらしいものを、レコメンドしていただき、感謝でした。自家製パンも、当分忘れられそうにないです。
  • 総合
    1
    ID: ラムちゃん 投稿一覧を見る(1)
    部屋
    1
    対応
    1
    食事
    -
    風呂
    1
    眺望
    1
    環境
    2
    宿泊時期
    2014年08月
    整理番号
    4108683
    プラン名
    ☆信州・高原の旅☆ワインと料理のマリアージュを♪
    美味しいフレンチを期待していたのに、残念。2014年08月18日
    、6時にチェックインしたのに、夕食が7時45分と言われおかしいなと思ったら1時間以上も待ったのに料理が出て来ない。仕事で遅くなる息子を迎えにいかなければならず、食事をキャンセル。結局、夕食はガストで食べることに。
    後から聞いたら、ソムリエが急病でお休みしていて、てんてこ舞いだったみたい。
    先に言ってくれたら、食事してからチェックインしたのにー
    朝食はとくに美味しくもなく、部屋もつまらないところ。
    テレビは今時アナログ、14インチぐらい、トイレはウオシュレットなし。
    館内はお香が炊いてあるが、若い人には不評な香り。
    とにかくいいとこなしでした。
    宿からの返信
    ラムちゃん 様
    お盆休みピーク時の不測の事態とはいえ、大変ご迷惑をお掛けしてしまい、申し訳ございませんでした。
    手慣れた者が1人欠けてしまったということで、クォリティは下げまいと必死になった結果、しわ寄せが時間に行ってしまいました。他のお客さまにとっては、夕食に時間がかかり終わるのが遅くなってしまったということでしたが、ラムちゃん様には、その後お出かけになる予定があり、食べている時間が無くなってしまいました。重ねてお詫び申し上げます。
    今後、このような事態にも対応できるよう準備したいと思います。
  • 総合
    2
    ID: ルーク 投稿一覧を見る(10)
    部屋
    2
    対応
    3
    食事
    3
    風呂
    3
    眺望
    3
    環境
    3
    宿泊時期
    2014年06月
    整理番号
    4110420
    プラン名
    【期間限定】エコ・トクー・プラン 43%OFF!6月30日まで ☆いつ予約しても同一割引☆
    寒かった2014年10月28日
    ワイン好きでないと困るかも
  • 総合
    5
    ID: max 投稿一覧を見る(11)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    5
    眺望
    4
    環境
    4
    宿泊時期
    2014年05月
    整理番号
    4107100
    プラン名
    【期間限定】エコ・トクー・プラン 43%OFF!6月30日まで ☆いつ予約しても同一割引☆
    美味しい、楽しい、嬉しい。もう一回美味しい。CP最高。2014年06月12日
     入梅直前、ところが「今年はもしかして猛暑の再来?」と思わせる程の暑さ。
    東京は31度超え、諏訪でも29度を超えた”真夏の暑さ”となった。
    雨季の前に山に登ろう、と八ヶ岳に向かったのだがこちらは逆に2月の大雪が根雪で残り、いつもなら今頃無くなっている残雪が膝までのグサグサで予定の半分も進めない始末。
    あえなく敗退して「ピステ」さんへ残念慰労会に向かう(笑)
    在所は車山リフト乗り場の前から別荘街路を車で5分ほど降りたあたり。
    一目で分るネームなどは出ていないので暗くなってから着くと少し分りにくいかも。
    下界から来ると別世界。しっとりと柔らかいのに、さわやかな風の流れに思わず深呼吸。
    イメージ先行の思い込みで申し訳ないが、津嘉山正種ばりのダンディな旦那様が迎えてくれる。
    この方実はスキーインストにレンジャーまでやってて、話を聞くと実に凄い。
    「私はドアの外のほうが趣味で、中は奥さんが全部やってくれてますから」と
    仰るのですが、いえいえ片手に3皿を腰より低く持っていらしゃるなんてチップが必要なお店でもそうは居ませんて。
    フロントの証書の列を見れば、素人には恐れ入谷の鬼子母神です。能有る鷹は爪を研ぐ、ってやつですかね。
    さて、シェフでパティシエでソムリエで笑点で座布団貰ってもおかしくない、いえいえ、とても可笑しくて楽しくて可愛らしい奥様がこちらのキーマンです。
    ワインで人生を楽しむことに掛けていらっしゃいます。
    ヴィンテージだアロマだ向こう岸だと不毛に宣いながら飲む輩にも、実に優しく丁寧に味わいの変化を教えてくれます。
    セラーにある一本一本を愛しているが故にどれも大事な我が子。その育った畑や
    シャトーの人柄など初めて耳にする興味深い物語ばかり。
    背伸びする必要はありません。ちゃんと予算と得手不得手を伝えれば、その日のお皿に合った葡萄を選んで頂けます。
    でも奥様、話し始めると止まりませんね。代わりに料理が止まります(笑)
    美味しい料理は食べることに留まらず、一日の喜びを、これを頂くまで生きていて良かったと思わせてくれる品々です。
    普段はかなりゆっくり頂くので、ダイニングへ最初に入り、最後に出る。というのが恒例なのですが、話を伺うとこちらは違いました。
    晩餐は18時半から。いつもなら20時半頃に誰も居なくなって最後になるところですが、美味しいお料理と楽しいお話、趣味に山に普段の食材への傾注の仕方など、抜けがたい円居は果てません。
    それでも同嗜の方々が来られると、2時3時までダイニングで集われるそうです。大変!でも楽しそう。好きな物が同じ人たちが居るだけで楽しいですよね。
    正直、トクーの金額はお食事の値段だけで、宿泊代はタダみたいなお徳さです。
    手間と時間と愛以外に掛けるもの無く、旨い物への偏見と追求に満ち溢れたこの場所へ、是非食べにいらしてください。
    季節と素材から旬の声を聞くことによって、サーブされる品々もその表情は常に変わる、と仰られますので百聞より一食に如かず。
    一つだけお伝えしましょう。
    「根菜の温野菜スープ」
    一点の曇りも無く、透明で、黄金色で、ほっぺたに優しさが染み入る逸品。目がウルウルしちゃいます。
  • 総合
    4
    ID: 夏生 投稿一覧を見る(2)
    部屋
    4
    対応
    3
    食事
    5
    風呂
    4
    眺望
    4
    環境
    3
    宿泊時期
    2013年11月
    整理番号
    4102083
    プラン名
    【期間限定】“ワインと料理のマリアージュ”プラン(2名キングダブル)
    楽しい滞在でした2013年12月05日
    お部屋は広めでアートが飾ってあり、ゆったりできます。
    お風呂もジャグジー付でくつろげました。
    脱衣所はかなり寒かったので、廊下のヒーターを持ち込ませてもらいました。

    なんといっても感動はお食事ですね。
    アミューズからデザートまで一皿一皿が
    驚きとおいしさで、うれしい夕飯でした。

    朝食も自家製のパンはもちろん、自家製のソーセージが
    思い出しても涎が出ちゃうほどおいしくて、
    あれを食べにまた行きたいです!

    シェフの美味しいもの談義、オーナーのお天気に関するお話
    (すごく詳しくていらっしゃいました)も
    もうひとつのごちそうかもです。

    美味しいものとにぎやかなのが好きなひとはぜひ!
  • 総合
    5
    ID: あさって 投稿一覧を見る(24)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    4
    眺望
    4
    環境
    4
    宿泊時期
    2013年09月
    整理番号
    4100328
    プラン名
    ☆ワイン&グルメの旅☆ワイン&料理・秋風を楽しむ!(2名ツイン)
    食事とワインが美味しかった2013年09月08日
    「食事はワインのために、ワインは食事のために」という言い方がぴったりのオーベルジュでした。 食事も選んでいただいたワインも本当に美味しかったです。 3連泊で洋食のフルコースが続くのは無謀かと思いましたが、シェフである奥さんがトータルのメニューを考えてくださり、妻も私もオードブルからデザートまで全て完食してしまいました。 心配した体重も、1KG増で収まり、あれだけ食べて飲んでこれだけとは、さすがにシェフの腕かと感心しています。 
    館内・部屋・風呂ともに綺麗で清潔感あふれてます。 木々の中に建物があるので、眺望といえば緑です。 場所は車山高原のだいぶ奥で少し寂しい気がしますが、カーナビがしっかり案内してくれました。 下界が暑い中、涼しく快適に過ごせました。
    ご主人・奥さんともに気さくで話題の豊富な方で、料理やワインや絵画やその他、色んな話をして夜のふけるのを忘れるほどでした。 
    楽しい三日間ありがとうございました。
  • 総合
    5
    ID: カノン 投稿一覧を見る(2)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    5
    眺望
    5
    環境
    5
    宿泊時期
    2012年08月
    整理番号
    4093947
    プラン名
    ≪ワインで語ろう!!≫☆涼風・高原の二人旅☆“ワインと料理のマリアージュ”
    ワインもお食事も最高でした(^^)2012年09月03日
    2012年8月31日、ジュニアスイートルーム一泊2食付プランでお世話になりました。
    オーナー夫妻のワインとお料理の深いお話、こだわり、勿論お味も最高でした。そして、何より、あたたかいお二人の人柄と楽しいお話に、ついついワインも進み(笑)本当に素敵なひと時を過ごさせていただきました。
    そして、お部屋もとても広く、朝食のルームサービスで、のんびり過ごさせていただきました。
    是非、また今度は ほかのおいしいワインをチョイスして頂きたいと思います。
  • 総合
    5
    ID: twpico 投稿一覧を見る(1)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    4
    眺望
    3
    環境
    5
    宿泊時期
    2012年08月
    整理番号
    4093813
    プラン名
    ≪ワインで語ろう!!≫☆涼風・高原の二人旅☆“ワインと料理のマリアージュ”
    お部屋もお食事も大満足!2012年08月30日
    2泊で滞在しました。

    お部屋が広~くベッド・布団も快適。ゆったりお風呂をはじめ館内はどこも清潔で、話し上手のオーナー氏のホスピタリティが大変心地よいお宿ですが、出色はお食事。

    ベテランのソムリエ氏がおられ、それに見合うセラーはワイン通の要望にも応えられるご自慢の品ぞろえらしい。目をむく様な逸品がありそうです。またここではソムリエ氏にじっくりお話を聞くことができます。わからないながら、うっとりする様なセレクションでお料理を味わいました。

    そしてお料理!お宿の名称そのものにオーベルジュを冠した方が良いのでは?・・隅々まで神経の行き届いた感のある、奇をてらわない一皿一皿に、作り手の愛情が感じられる様な気がしました。
    ぜひまたお邪魔したいお宿です。
  • 総合
    5
    ID: ichiki 投稿一覧を見る(1)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    5
    眺望
    5
    環境
    5
    宿泊時期
    2012年07月
    整理番号
    4093134
    プラン名
    【クチコミ投稿で割引!】 “期間限定” ☆特別料金モニタープラン☆彡
    Very Good!!2012年08月10日
    【お部屋】
    周辺ペンションの2室分の広さということで、広くて快適でした。

    【対応】
    細かい所まで気を使っていただき、翌日の観光コースも一味ちがったプランを立ててもらいました。

    【お食事】
    自分達もワインのことを多少知ってるつもりでしたが、レベルが違いました。ワインと料理の相性や、同じワインでもグラスによって味わいが変るなど、おいしさとともに知的好奇心も満足!

    【お風呂】
    ジャグジー風呂が2Fにあり、大きな窓から緑を眺めながらのお風呂は最高でした。

    【眺望】
    木々に囲まれていますが、一部は眺望が開け、すぐ近くからは蓼科山も見えて私の好きな風景です。

    【環境】
    谷合いの立地ですが、緑の中に溶け込むようで気持がいい所です。

    【総合評価】
    Verry Good!! またワインを楽しみに行きます。
  • 総合
    5
    ID: ひまわり 投稿一覧を見る(3)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    4
    眺望
    5
    環境
    5
    宿泊時期
    2012年07月
    整理番号
    4092928
    プラン名
    【クチコミ投稿で割引!】“期間限定” ☆特別料金モニタープラン☆彡
    リッチにマイナスイオンを楽しむ2012年08月02日
    【お部屋】
    清掃が行き届き広々としたお部屋、原田陸さんの絵画に囲まれてゆったりとした時間が持てました。
    お部屋にダイニングテーブルがあるのもオシャレです。

    【対応】
    心細やかな対応していただき楽しい一時を過ごしました。

    【お食事】
    食材を生かしたお料理、そしてワイン
    とてもおいしく頂きました。
    また副食材等もいろいろ自家製されているのも良いです。

    【お風呂】
    温泉風呂は入りそびれてしまいましたが、ジャグジーのお風呂はリッチな気分でのんびりと入浴できます。

    【眺望】
    各お部屋の窓からは、深い緑の森が眺められとてもさわやかです。

    【環境】
    緑一杯の完成な場所
    沢山の-イオンを浴びられて散策にも最適です。

    【総合評価】
    ペンションとしてははやや食事処、廊下、お風呂等、各場所に高級感があり、とてもリッチな一泊でした。
  • 総合
    5
    ID: A.K. 投稿一覧を見る(1)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    4
    眺望
    4
    環境
    4
    宿泊時期
    2012年07月
    整理番号
    4092853
    プラン名
    【クチコミ投稿で割引!】 “期間限定” ☆特別料金モニタープラン☆彡
    今度は家族で再訪したい2012年07月30日
    【お部屋】
    清潔で広くゆったりと過す事ができました。

    【対応】
    ワインのお話し、とても勉強になりました

    【お食事】
    ワインに良く合う食事
    大変おいしくいただきました。

    時間もゆっくりとでき楽しい食事になりました

    【お風呂】
    清潔で3回も入っていしまいました

    【眺望】
    部屋から緑が見えて気持ち良かったです。

    【環境】
    とても静かでゆっくり眠る事ができました。

    【総合評価】
    私達だけの宿泊でなにもかも貸切でした。
    今度は家族でおとずれたいです。
  • 総合
    5
    ID: ボリーポッター 投稿一覧を見る(5)
    部屋
    5
    対応
    5
    食事
    5
    風呂
    4
    眺望
    4
    環境
    5
    宿泊時期
    2012年07月
    整理番号
    4092400
    プラン名
    【クチコミ投稿で割引!】“期間限定” ☆特別料金モニタープラン☆彡
    オーベルジュの名にふさわしいお宿2012年07月07日
    【お部屋】清潔で十分な広さ。白とグレーの落ちついた色合いです。でも夜になると・・・明かりを消すと天井一杯に満点の星!!素敵でした。館内のいたるところに飾られている絵画も良かったですね。
    【対応】梅雨時の平日だった為、宿泊客は私達1組。オーナーご夫妻とたくさんお話が出来ました。奥様であるマダムシェフから伺ったお話はとても面白く、料理をするときの参考になりました。ご夫妻の細やかな心遣いは感動ものです。
    【お食事】旬の素材を使うだけではなく、素材のうまみを引き出す為に、非常に細やかな気遣いがこめられています。シンプルな味付けなのに、物足りなさをぜんぜん感じさせないお料理ばかりでした。料理に合うワインのセレクトも大変満足!!5点満点で5点超です!!とても美味しかった。
    【お風呂】今回はジャグジーのみの利用でした。風呂場は広く清潔。ただし浴槽が高いので、女性には出入りしずらいかも。段差を解消する工夫があると良いと思いました。脱衣所にはゴミ箱もあると良いですね。
    【眺望】部屋からの眺望は道路側だったので、良いとはいえませんでしたが、場所によっては山並が見え、きれいでした。全体的に緑が目に優しく、とても落ち着いた気分に慣れます。
    【環境】とても静か。夜に至っては無音!!街中では絶対味わえない環境です。日中は鳥のさえずりが聞こえ、癒されました。
    【総合評価】オーベルジュの名にふさわしいお宿です。ワインの楽しみ方を教えて頂き、ますます好きになりました。是非また訪れたい宿になりました。最後に気づいた点を。館内使用のスリッパなのですが、妻には大きかったようでした。小さめのサイズもあると良いですね。

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